Deskundig advies.

Customization.

Snelle levering.

Professionele installatie.

Culinaire ondersteuning.

24/7 Servicedienst.

Merrychef high speed oven

Merrychef conneX high speed oven

De Merrychef conneX® high speed oven bereidt met het grootste gemak en binnen enkele seconden een snack of complete maaltijd van topkwaliteit: van krokante tosti tot aan perfect gebakken zalm of heerlijk malse steak. Uiteraard compleet geserveerd met frites en groenten. Dit alles met slechts één druk op de knop zodat iedere werknemer in staat is de maaltijden te bereiden. Dit maakt deze oven uiterst geschikt voor bijvoorbeeld de grab-and-go markt, hotels, restaurants en cafés.  Door zijn ongeëvenaarde verwerkingscapaciteit en compromisloze consistentie en kwaliteit is deze oven de wachtrijen gegarandeerd te snel af. De bedieningscontroller werk intuïtief, net als uw mobiele telefoon, zodat medewerkers snel vertrouwd raken met het gebruik van de Merrychef conneX®-oven.

Wilt u een passend advies?

Bel voor het maken van een vrijblijvende afspraak met één van onze verkoopadviseurs.

Ontdek de Merrychef conneX

  • Innovatieve range high speed ovens, uitermate geschikt voor de grab-and-go markt, hotels, restaurants en cafés.
  • Compact, gestroomlijnd en stijlvol.

  • Met KitchenConnect© staat u altijd in verbinding met uw high speed oven, waar u ook bent

  • Tot wel 80% sneller dan een conventionele oven.

  • Intuïtief touchscreen met eenvoudige pictogrammen, te besturen door vrijwel iedereen.

Uitvoering.

Algemeen

Strak en stijlvol op elke plaats

De oven heeft een binnenruimte van 30,5 cm x 30,5 cm in verhouding tot een ovenbreedte van 35,5 cm. Dit is de grootste ovenruimte bij de kleinste buitenomvang verkrijgbaar. De Merrychef conneX 12 past op een werkblad van 600mm diep.

Maakt een externe afzuiging overbodig.

Biedt tot 80% hogere snelheden dan een conventionele oven met de kleinste verhouding tussen buitenomvang en ovenruimte op de markt voor high-speed ovens.

UL-gecertificeerd voor gebruik zonder luchtafzuiging, geen afzuigkap nodig. Standaard vermogenseenheden en een stekker met laag ampèrage.

Snelle voorverwarming en afkoeling, en beperkte energiekosten wanneer de oven niet in gebruik is door het lage energieverbruik in de stand-by modus.

De geluidsproductie is lager dan 48 dbA, zodat de klantomgeving niet wordt verstoord.

De Merrychef conneX® is standaard voorzien van een wifi- of ethernetverbinding die toegang biedt tot het toonaangevende, open cloudplatform KitchenConnect®.

Voor handmatig menu- en softwarebeheer.

Maak een keuze uit 37 talen, bestudeer gerechten en instructies in de uitgebreide media- en audiobibliotheek, wijzig screensavers en bedieningsgeluiden en zelfs uw voorkeuren voor het reinigen van de oven.

  • Platte bakplaat
  • Ovenschep met bescherming en zijwanden
  • Bakplaat van volledig formaat
  • Afkoelbak
  • Onderlegger voor kookplaat

De Merrychef conneX®-controller beschikt over ingebouwde ovenstatistieken om de prestaties van de oven visueel weer te geven en de aandacht te richten op gebruiksaspecten, zoals het openen van de deur voordat de kookcyclus is voltooid. Dankzij culinaire statistieken weet u direct welke menu-items het populairst zijn – of u nu vers of bevroren voedsel bereidt – en wanneer de vraag het hoogst is gedurende de dag.

Gebruiksvriendelijkheid

Geplaatst achter robuust glas met een modern, esthetisch ontwerp. De nieuwe bedieningscontroller werkt intuïtief net als uw mobiele telefoon, zodat medewerkers snel vertrouwd raken met het gebruik van de Merrychef conneX®-oven voor consequent goede resultaten bij elke bestelling. Voorkomt taalbarrières en beperkt trainingstijd, bedieningsfouten en voedselverspilling.

Slechts één apparaat om allerlei gerechten te bereiden. Zowel vers als bevroren.

De bereiding in deze oven gaat tot 20x sneller dan met andere bereidingsmethoden, zodat warme gerechten in no-time klaar zijn.

Steek de stekker in het stopcontact en de Merrychef conneX® is direct klaar voor gebruik. Er is geen externe afzuiging nodig.

U hoeft niet meer ter plaatse te zijn om uw Merrychef conneX® te beheren. Met KitchenConnect® kunt u al uw ovens op afstand monitoren. U kunt uw menu’s maken, wijzigen en bijwerken, en controleren hoe uw apparatuur functioneert en wordt gebruikt, waar u ook bent!

Maak keuze uit 100 heerlijke voorgeprogrammeerde recepten. Van panini’s tot gepofte aardappelen. Deze recepten zijn samengesteld en getest door chef-koks en bieden een consistent menu met hoogwaardige warme gerechten.

Met de volledig flexibele programmering kunt u de temperatuur, de tijd, de ventilatorkracht en het magnetronvermogen afzonderlijk instellen bij het maken van een recept. De opslag voor recepten is onbeperkt. Onze culinaire specialisten helpen u graag bij het programmeren van uw recepten.

De kleurentouchscreen garandeert een intuïtieve bediening. Aan alle recepten kunt u een pictogram koppelen die het gerecht visualiseert zodat met één touch op dit pictogram direct de juiste bereidingswijze start. Ideaal voor vaak wisselend personeel.

Met de ingebouwde servicediagnoses kunnen servicetechnici snel eventuele storingen onderzoeken, zodat de servicekosten en uitvaltijd tot een minimum worden beperkt.

Opties.

Accessoires

Zodat u kunt overschakelen tussen vlees- en plantaardige gerechten zonder de apparatuur te reinigen.

Ideaal voor bijvoorbeeld catering doeleinden.

Voor dagelijkse reiniging. Onze speciaal samengestelde reiniger is niet schurend en zal bij regelmatig gebruik snel door vet of voedselresten heen werken. Na het reinigen raden wij u aan om uw oven dun te coaten met de Merrychef ovenbeschermer om een barrière te vormen tegen verdere vetophoping en om regelmatig schoonmaken sneller en gemakkelijker te maken.

Hygiëne

Door de roestvrij stalen ovenruimte met afgeronde hoeken en gladde oppervlaken en de hygiënische deurafdichting.

Verschillende kleuren accessoires voor vis, vlees, vegetarisch, allergenen of algemeen voor veilige en hygiënische werkwijze.

Veiligheid

Ter bescherming van het personeel en zodat er geen vrije ruimte rondom het apparaat hoeft te worden vrijgelaten.

Snelle afkoelfunctie zodat de oven na gebruik snel en veilig kan worden schoongemaakt door het personeel.

Een kijkje in de keuken.

Merrychef high speed oven bistro
Merrychef high speed oven tankshop
Merrychef high speed oven restaurant
Pascal Bronmans
Pascal BronmansAccount manager new sales
“Heeft u vragen over dit product? Neemt dan gerust contact met mij op.”