AMBACHT
Bakkerij
Devapo biedt een range aan ovens perfect afgestemd op de processen van bakkerijen. Bij deze vorm van ambacht is de juiste temperatuur en luchtvochtigheid de sleutel tot succes. De opties en functionaliteiten van onze apparaten zijn gericht op het gelijkmatig verwarmen van de ovenkamer met een constante luchtvochtigheid. Daarnaast bieden we een reeks blast chiller-freezers met rijsstand aan om de voorbereiding op het afbakken te optimaliseren. Onze apparatuur is beschikbaar in grote modellen voor industrieel gebruik, maar ook in compacte modellen voor bake-off shops.
Onze werkwijze in de ambacht
Ambachtelijke verswinkel
Heeft u ook een ambachtelijke winkel, maar dan geen slagerij of bakkerij? Geen probleem. Onze apparatuur is zeer breed inzetbaar. Zo bedienen we bijvoorbeeld ook de visboer met onze combi-steamers met rook functie. Of de groenteboer, die naast zijn groenten ook kant-en-klaar maaltijden verkoopt. We gaan graag eens met u om tafel om te kijken wat we voor uw zaak kunnen betekenen. Aarzel niet om contact met ons op te nemen!